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香辣藕丝的做法_怎么做香辣藕丝_如何做香辣藕丝_西餐菜谱大全

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香辣藕丝的做法_怎么做香辣藕丝_如何做香辣藕丝

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  调料:盐1/2茶匙3克、生抽2茶匙10ml、糖1/3茶匙3克、米醋2汤匙30ml

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  1、莲藕去皮,顺着藕眼儿切成片,再改刀切成丝,泡入清水中防止氧化变黑。香菜去掉根部,去掉老叶切断备用。

  2、锅烧热倒入油,待油温3成热时,放入干红辣椒丝,用小火慢慢将红辣椒丝煸香,然后捞出辣椒丝备用。锅中放入切好的姜丝,花椒,煸出香味后,放入藕丝,中火炒2分钟。

  3、烹入醋,加盐,生抽,糖,倒少量郑州市哪些医院能彻底治好羊癫疯清水(30ml)炒1分钟,然后放入香菜段,和之前煸香过的辣椒丝炒匀即可。

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  1、莲藕有孔,如果横着切片,然后再切丝,就会很碎。所以去皮的莲藕,我们要竖着藕的孔洞切片,然后再切,就能切出丝啦。

  2、莲藕比较容易氧化变黑,切好的藕丝一定要放入清水中浸泡,这样可以隔绝空气,防止氧化意识丧失,大小便失禁,这是不是癫痫发作的症状?变黑。另一方便,可以在浸泡过程中去除部分淀粉,炒好后口感比较脆。

  3、干红辣椒丝很容易炒糊,所以,在煸辣椒丝时,一定要用很小的火,闻道香味后马上捞出,这时油的颜色变红,味道也很香。捞出辣椒丝的目的,是为了保持口感的酥脆,最后放回菜中,既好看,辣椒丝的口感也好吃。

  4、这道菜比较下饭,而且味道酸酸甜甜的,配米饭儿童医院小儿神经内科专家或面食都很好吃哦,唯一需要注意的是,别吃太多哦。

  藕的营养价值

  藕,又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,其中维生素c的含量特别多,食物纤维含量也高◆藕含有丰富的单宁酸,单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能◆藕的食物纤维能够刺激肠道,治疗便秘,促进有害物质排出,减少胆固醇和血糖值。

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