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青蒜炒牛肉丝怎么做好吃 青蒜炒牛肉丝最正宗的做法_西餐菜谱大全

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青蒜炒牛肉丝怎么做好吃 青蒜炒牛肉丝最正宗的做法

编辑:小菜 治疗癫痫病的方法有什么

季节转换期间,昼夜温差比较大,容易患感冒、消化道等炎症,为了提高身体免疫力,我们可以通过合理膳食来有效改善,如食用些高的牛、、虾肉等和带有杀菌、抑菌作用的的:大蒜、等。

:味甘、入脾、健胃;含有丰富的肌氨酸/维生素B6/B12/丙氨酸/肉毒碱/蛋白质/亚油酸/铁/钙等营养成份,具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能,对体力恢复和增强体质有明显疗效。悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现:牛肉能提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。看到这:年轻的父母们,是否考虑给孩子们多吃些牛肉来补充他们的用脑所需呢。

:性温唐山市癫痫病专科医院哪家好、味辛,是咱老百姓很熟悉的一种蔬菜;含有蛋白质、素、硫胺素、核黄素等营养成分。因青蒜含有一定辣素,吃起来会有蒜辣味;有些人不喜欢,但恰恰这辣素:具有醒脾气、消积食的作用,还有杀菌、抑菌作用;可有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病;同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用,所以适当吃些青蒜对身体非常有益。

与大家分享我家的几个小妙招吧,请仔细阅读和小贴士哟~

青蒜炒牛肉丝介绍

青蒜120克,牛肉250克,食用油适量,料酒适量,适量,1小勺,生粉1小勺,食盐1/2小勺,鸡粉1/2小勺,

青蒜炒牛肉丝的做法步骤

辽宁幼儿癫痫病医院e="text-indent:2em;">1、备好食材

2、新鲜牛肉、洗净切丝

3、放清水中浸泡20分钟,泡去多余水的,烹饪时就不会有血沫而影响美观

4、加入盐、糖、生粉、鸡粉、粉,再倒入料酒、鲜酱油和少许清水

5、抓捏均匀、最后再滴少许食用油抓匀封住表面、腌制20分钟

6、青蒜洗净,先将蒜白用刀背拍松松原市癫痫病治疗技术散、再将蒜白、蒜叶切寸段备用

7、锅热倒油、油多些,下蒜白煸香后盛起

8、留底油下牛肉丝

9、开中小火:将牛肉丝滑炒至变色

10、转大火翻炒几下后倒入大蒜

11、再撒一小撮盐、快速炒匀、关火出锅

湛江市癫痫病中医治疗法"text-indent:2em;">12、又香又滑嫩的牛肉丝上桌咯

小窍门

1、大伙都知道:横切牛羊竖切猪斜切鸡;虽然成品牛肉丝细嫩、但形状易散不好看;所以我喜欢随着纹理切丝,再通过独有腌制及烹饪方法,一样可以做到:牛肉丝滑嫩好吃且有型不散

2、牛肉易老,所以得将牛肉佐以调料提前腌制入味,这样可以减少烹饪时间,有效保证炒好的牛肉丝滑嫩好吃

3、腌制方法:很重要,除基本盐、料酒、生粉等调料外,我的秘诀是:1糖、2水、3油、外加黑,通过这几种食材,可有效地保证牛肉味鲜、肉嫩又锁住水

4、牛肉丝久炒不老,火候是关键;刚下锅时:需小火滑炒保证水份不流失,待变色后转大火爆炒,这样炒出来的牛肉丝:有型不散且滑嫩好吃

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