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辣白菜拌土豆丝的做法_辣白菜拌土豆丝怎么做_辣白菜拌土豆丝的家常做法

时间:2018-06-01来源:西餐菜谱大全

-辣白菜拌土豆丝(爽口凉菜)

 

原料:发酵的辣白菜半颗(带汤汁)  中等大小土豆1个  青椒半个  香葱1根  

 

重庆最好癫痫医院 18px; font-weight: bold; font-size: 10.5pt; font-family: 宋体; ">调料:2汤匙(30ml) 1/4茶匙(约1克)  1茶匙(5克)   熟白芝麻随意

 

做法:

 

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1) 把辣白菜挤干汤汁,切成细丝(约火柴棍粗细即可),青椒去蒂去籽后洗净,切成细丝,香葱斜切成葱丝备

用。

 

2) 土豆去皮洗净后,切成细丝(在自己能力范围内尽量切细),泡在清水中浸泡5分钟,以便去土豆中的淀粉。

西宁什么医院看癫痫好-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -21pt; "> 

3) 锅中水烧开后,放入土豆丝,焯烫20秒钟后捞出,马上放入清水中过凉,凉透后捞出沥干水分备用。

 

4) 锅中倒入橄榄油(25ml),中火加热,待油温7成热时,放入辣白菜用油煸炒约4分钟左右,倒入辣白

治疗成人顶叶癫痫病哪里正规ial; list-style-image: initial; word-wrap: normal; word-break: normal; line-height: 18px; text-indent: -21pt; ">菜汤汁,放入盐,糖,一直炒到辣白菜变软,有辣白菜浓郁的香气散发出来,汤微微收干后,盛入大碗中。

 

5) 等辣白菜丝完全冷却后,将焯好的土豆丝放入辣白菜丝中,加入切好的青椒丝,倒入橄榄油(5ml),撒入葱

丝,拌匀,最后撒上白芝麻即可。

 

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