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毛血旺的做法毛血旺怎么做

时间:2018-06-30来源:西餐菜谱大全

  用辣椒做的菜比较开胃下饭,小编也是顿顿饭都是要放辣椒的,今天小编教大家做的是毛血旺,里面放了很多好吃的菜,真的吃的超爽。

毛血旺

  【材料】

  主料:牛百叶适量300克 金针菇200克 黄豆芽200克 鸭血150克

  调料:盐 油 香油 姜 蒜 葱 花椒 料 阳泉治疗小儿癫痫病多少钱生抽 自制底料 干辣椒 芝麻 香菜

  【步骤】

  1、准备好所需要的材料。

  2、鸭血切片、金针菇撕开、牛百叶切丝。

  3、先把鸭血、牛百叶分别放在滚开的水里焯一下,主要是为了去去腥味。

  4、倒掉锅中的水,烧干后加入油,倒切碎的姜和蒜爆香。

  5、倒入豆芽翻炒,再加入足够的盐、自制底料、料酒、生抽翻炒几下。

  6、加入足够的水,再倒入切碎的葱,煮至豆芽熟透。

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  7、捞起锅中的豆芽。

  8、再加入金针菇煮至熟透,再捞起金针菇。

  9、再倒入鸭血煮。

  10、至熟透再捞起鸭血。

  11、再倒入牛百叶煮至熟透再捞起。

  12、撒上白芝麻、淋好香油,把锅中的汤浇在菜上。放上要碎的香菜。

  13、再把锅洗净擦干倒入适量的油。

  14、油烧热后加入一勺花椒碎,炸出香味后关火,倒入干辣椒,迅速泼在菜上面。

  【小提示儿童癫痫手术治疗

  1、主料可以根据自己的喜欢再加其它的菜。

  2、我用的自制底料,也可以用底料代替或用豆瓣酱自己炒制。

  3、最后一步放干辣椒一定要快,干辣椒很容易糊的。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的毛血旺,香辣味道十足,美味下饭,赶紧做来吃吧。

 

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