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猪肠的做法大全家常 它润燥补虚的效果神了 -

时间:2018-07-05来源:西餐菜谱大全

  猪肠的做法大全家常?许多喜欢吃猪肠的人都是会做的原文www.xbxysw.com。猪肠不仅是猪身上营养价值最高的内脏之一,而且它的口感绝佳,让你吃了还想要吃。想知道肥肠的做法大全以及肥肠怎么做好吃吗。那就一起来看看吧。

  有的人觉得猪肠比较难做,那他们肯定连试都没试过吧。下面将介绍一些非常简单的做法给你们。

  方法一

  材料

  猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖3勺、料酒2勺。

  做法

  1、猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

  2、取出肥肠,清洗干净后切小段,拭净水分。

  3、非常准备好了之后的第一步就是锅子放油,烧热至6-7成油温时,就放入大肠,炸至外皮金黄之后把它盛出。

  4、锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片。

  5、放入大肠,烹入料酒、生抽、老抽,加入糖,加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓来自www.xbxysw.com。<中国能不能治好癫痫病/p>

  6、加入盐调味。

  7、最后一步很是关键,那就是先放入青红椒,快速翻炒,等到炒出香味后关火,装盘就可以了。

  方法二

  原料

  肥肠一条、洋葱1/4个、青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段。

  配料

  姜片、姜末、蒜末、耗油、生粉、盐、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮。

  做法

  1.肥肠分成10厘米左右的小段,用盐、碱面仔细洗干净,连里面的肥油都去掉。

  2.洗净的肥肠,凉水下锅,水滚后撇去浮沫,放入姜片、花椒、八角、桂皮、老抽、盐、料酒,煮20分钟(喜欢吃Q肠就煮15分钟,老人小孩吃需要煮30分钟以上)。青红辣椒切块,胡萝卜切片。

  3.煮好的肥肠捞出,控干、晾凉,切成大小合适的小段。

  4.锅内放油,炒肥肠,炒外边发黄,乘出备用。

  5.热锅凉油爆香姜末、蒜末,加入洋葱爆香,放入青辣椒、胡萝卜片炒,加入红辣椒、肥肠,加盐、耗油、胡椒粉调味,最后勾少昆明市癫痫中西医结合医院量芡汁,菜表面光亮粘稠就可以出锅啦。

  方法三

  材料

  猪大肠、青红椒、葱姜蒜、酱油、花椒、料酒、大料、盐、桂皮、香叶、盐来自www.xbxysw.com

  做法

  1、把肠子放入水中,加入少许的盐和小苏打清侵泡,将泡好的大肠翻过来,清洗掉肠壁上的肥油。

  2、锅中加入水放入清洗干净的肥肠以及花椒、葱段、姜片、1片桂皮、1个大料、1片香叶,直到大肠变软。

  3、青红椒切三角块,葱姜蒜切碎丁,煮软捞出后的肥肠切成菱形块。

  4、在锅中放入少许油,6成热时放入葱姜蒜碎炒香。

  5、炒香后,放入肥肠翻炒,再放入青红椒继续煸炒一会。

  6、最后水淀粉,芡汁均匀挂上后即可关火。

  方法四

  材料

  竹笋、小葱、姜、泡椒、泡椒汁、青辣椒、花椒、八角、红到底哪种药治疗癫痫效果好啊?烧酱油、料酒、十三香。

  做法

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  1、大肠用盐,碱面揉搓几遍,冲洗干净。

  2、用花椒,八角,葱姜煮水,放入大肠煮5分钟,捞出来切段。葱切段,姜蒜切片。

  3、锅里放少许油,大肠放入锅中,煸炒出油两面微黄www.xbxysw.com

  4、放入大葱,姜片,蒜片,泡椒一起半煎半炒到葱焦黄。

  5、料酒,红烧酱油,泡椒水,十三香放入煮沸。

  6、兑水淹没大肠,大火煮开转小火煨10-20分钟。

  7、大火收汁,汁水收一半的时候放入青椒圈炒断生。

  方法五

  材料

  肥肠500g。

  辅料

  适量的食盐、蒜、八角、生抽、老抽、淀粉、调和油、元贞糖。

  步骤<哈尔滨治癫痫哪家医院好/strong>

  1.大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净。

  2.把清洗干净的大肠切小段。

  3.起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠。

  4.快速翻腾大肠。

  5.然后倒出篮中,用凉水冲洗,滤干水份x_b_x_y_s_w_c_o_m

  6.再起油锅。

  7.倒入大蒜和八角爆香。

  8.再倒入大肠翻炒。

  9.炝入酒翻炒。

  10.洒入盐,再炝入生抽,老抽,糖。

  11.继续翻炒至大肠干身上色,至焦黄状态即可上碟食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的猪肠的做法大全家常,你们都了解了吧。这对于喜欢吃猪大肠的人来说,真的是极好的。看了上面说的肥肠的做法大全以及肥肠怎么做好吃,心动的话就赶快去做一做吧。

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