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鸡蛋豆腐羹 这些做法都比较简单 -

时间:2018-07-05来源:西餐菜谱大全

  鸡蛋豆腐羹是一款家常菜肴,很多人都喜欢在家制作美味的鸡蛋豆腐羹食用,味道也很鲜美,那么大家知道鸡蛋豆腐羹的做法吗?下面小编就为大家介绍一下鸡蛋豆腐羹的做法大全吧来自www.xbxysw.com

  鸡蛋豆腐羹怎么做好吃呢?它的做法有多少呢?下面大家就一起来看看如何制作美味的鸡蛋豆腐羹吧。

  做法一

  材料

  日本豆腐1袋,鸡蛋1个,淀粉少量,芹菜叶,葱花。

  做法

  1、锅里加水,水开后放豆腐煮开。

  2、然后勾芡,放打散的鸡蛋,然后放点芹菜、葱花和自己喜欢的配菜,最后放点盐、胡椒粉、醋少量、香油就可以了!

  做法二

  材料

治疗癫痫权威医院="text-align:left">  葱碎少许,姜末少许,盐适量,浓汤煲1盒,盒装豆腐1盒,皮蛋1-2个,胡椒粉少许,淀粉适量,鸡蛋1个。

  做法

  1、盒装豆腐切成1厘米的方丁,皮蛋也切丁,鸡蛋清打好,水淀粉准备好待用。

  2、浓汤宝和三四碗水放入锅中,待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末,打散小+百+姓+养+生+网

  3、当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁,滴入一滴老抽酱油,尝一下咸淡,根据情况判断是否加盐。

  4、开锅后倒入打好的鸡蛋,迅速搅拌,随之淋入水淀粉勾芡,变稠后,加少许胡椒粉后出锅。

  5、盛到透明的容器中更漂亮。

  小诀窍

  1、胡椒粉千万少许,太多了也不好吃。

  2、如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。

  成都治癫痫三甲医院3、如果不加酱油,白白的也很好看,依照个人喜好了小 百 姓 养 生 网

  做法三

  材料

  绢豆腐1盒,鸡蛋1个,咸蛋黄4个,火腿,少许盐,香菜。

  做法

  1、将豆腐取出稍稍冲洗,切成1cm3左右的小块后,装入碗中。

  2、一个鸡蛋打匀,加切碎的火腿,再加适量的盐及温水,搅匀后倒进豆腐里,水量稍稍没过豆腐即可。

  3、咸蛋黄蒸熟碾碎,洒在水面上,覆上保鲜膜,放在做开水的锅里蒸8分钟左右,取出洒上香菜,喜欢的话加点白胡椒粉即可。

  小诀窍

  1、用的是新发现的鸡汁豆腐,很好切,而且不煮不泡几乎没有豆腐味。用普通绢豆腐也可,可以先用开水过一下或者盐水泡10分钟,比较好切来源xbxysw.com

陕西什么癫痫病医院好align:left">  2、如果要做的好看些,可以留开一个咸蛋黄与少许火腿碎一起蒸熟,等豆腐蒸好后,洒在中间点缀。

  做法四

  材料

  咸蛋2个,嫩豆腐1盒,香肠2条,枸杞少许,生粉。

  做法

  1.咸蛋黄放在小碗中,盖上保鲜膜隔水蒸蒸日10分钟后用汤勺将蛋黄碾碎待用。

  2.豆腐切成小块;香肠洗净后切小粒;枸杞洗净用清水浸软。

  3.锅内放少量油,烧热后放入香肠稍煎后装碟备用。

  4.锅内放少量油,烧热后放入蛋黄碎,炒香后放入豆腐、香肠粒推荐xbxysw.com

  5.加入清水及枸杞,盖上锅盖焖5分钟,然后用生粉水埋稀芡即可。

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  昆明看癫痫病正规医院ng>做法五

  材料

  豆腐1块,鸡蛋1个,盐,葱花,白胡椒粉。

  做法

  1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。

  2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦!

  3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。

  4、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉x+b+x+y+s+w+c+o+m

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍鸡蛋豆腐羹做法的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的鸡蛋豆腐羹了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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