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12家餐饮负责人被令“回炉”培训

时间:2018-09-12来源:西餐菜谱大全

2015年1月1日起,上海对服务食品安全违法行为正式实行记分管理,从事餐饮行业和道路驾驶一样,如有违法违规情况将被记分。“企业感觉头上像悬了一把剑。”市食品药品监管局局长阎祖强昨天在2015上海“民生访谈”中表示汕头市哪家医院治癫痫病好,截至今年3月底,食药监部门按照《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》,已对438家餐饮单位进行记分处罚。
  
  438家被记分的餐饮单位中,记满12分的有12家。对上述单位,食药监管部门已西宁癫痫到哪看好按照规定责令其负责人、厨师长和食品安全管理人员限期参加食品安全培训和考核。上述12家记满12分的餐饮单位中,已有2家因存在严重食品安全违法行为,被吊销《餐饮服务许可证》。
  
  据透露,上海近年八成的食癫痫的特效药物中毒事件是由于从业人员不规范的行为导致。因此,强化从业人员食品安全培训和评估考核管理,落实企业主体责任显得尤为重要。阎祖强表示,记分制的法律性质是一种依附于行政处罚的行政管理措施,可作为判定违法行为情节是否严重的裁量癫痫有偏方因素。监管部门将根据记分采取强制性培训考核、从重实施行政处罚等监管措施,记分情况同时纳入餐饮服务提供者的食品安全信用档案。从实施情况看,记分制度已初步达到强化餐饮单位责任意识和诚信意识的预期目标。

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