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甜品加盟店开业前的准备工作

时间:2018-09-12来源:西餐菜谱大全

不是人人都适合开店,要仔细衡量自己的条件是否足以胜任开店大计。当然,不同形态的甜品店,所需的条件也不一样,因此谈到开店条件之前,先来探讨按照经营难度区分的三种创业形态。
  
  一、甜品店创业的三种形态
  
  1、组织型
  
  自组10人以下的甜品店。这是更具自主性,也是 有挑战性的一种,不但要养活自己,还要支付员工薪水,适合雄心万丈并有经营 才能者。这种方式一旦成功,投资报酬率 高,但相对经营风险也 髙。
  
  2、自雇型
  
  自己一个人开个小甜品店,一人身兼老板及伙计。例如某些大学附近的小水吧、小粥店等,癫痫治疗有哪些误区适合具专业素养又不喜欢受制度约束的人。此种形态创业资本较低,收人高低则取决于专业功力及业务开发能力,每月营收可能落差极大。
  
  3、兼差型
  
  自己有正式工作,通过雇一两个人为他经营小甜品店。他本人下班后利用业余时间打理甜品店,一方面开辟财源,一方面又有基本收人保障,适合保守型或过渡到创业阶段的人。

二、创业的五大准备与条件
  
  在考虑成为创业者之前,有以下五个方面需要仔细盘点与考量。
  
  1、专业
  
  包括核心专长与辅助专长。前者为营业主要卖点,如甜品制作、甜品店规划等;后者则为伴随银川治癫痫病医院自立门户所需技巧,如客户开发、财务规划等等。
  
  2、人脉
  
  人脉是创业者业务命脉,包括创业伙伴、潜在客户、策略伙伴等等,有了活络丰沛的人际网络,不但能避免孤军奋战的窘境,还能确保源源不断的业务机会。因此,除了亲朋好友与同学,原来工作中的同事、主管、客户、上下游厂商、社团、训练课程同学,甚至以前的老板,都是建立人脉的基本对象。
  
  3、资金
  
  开甜品店创业需要一笔创业资金当然不在话下,而自雇及兼差创业也是需要一定的资金,少则4、5万,多则数十万不等。而除了创业资金,对于一开始收人可能不固定的创业族,更好另外预备一笔半年所需的周转金,以备不时之需。承德癫痫正规医院>  
  至于资金来源,可能是个人积蓄、亲友借贷,或者可以考虑向银行申请小额创业贷款。如果资金不是很充裕,保险的做法是从兼差开始,一方面投石问路,一方面储备财源。
  
  4、性格
  
  创业生涯固然自由,但是自律与自发精神绝对不可或缺。开发业务时的冲劲、沟通谈判时的自信、管理员工时的耐性、面临挫折与压力时的沉着冷静等,都是开店者必备的美德。如果是在家工作型,还要忍受缺乏同事交流的孤寂。一个缺乏自我管理能力的人,很难成为一个成功的创业家。
  
  5、摸透行情
  
  这点非常重要,任何项目、任何行业都不是三天两天可以摸透的,不要把甜品业想得太简单,相关的行业经癫痫病怎样治疗验非常重要,如果你对甜品业这一领域不熟悉而去跟风,你可能就是做别人的垫脚石。
  
  三、选择开店的方式
  
  投资开店,是很多老板成功经商的 步。不过开甜品店前, 步应该怎样打算呢?是单打独斗、自己开店好呢?还是邀请亲友合伙开店?抑或是加人加盟体系,由总部提供开店资源?
  
  若所开设的店面业务与过去的工作经验有关,并曾担任经营管理职务,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,不失为降低经营风险的好方法。而合伙投资开甜品店,日后需要面对股东意见分歧与权责划分的问题,因此以三人合伙为佳, 多不超过五人。
  
  

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