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　　紫甘蓝、茄子这类紫红色的菜肴富含花青素，在酸性条件下呈现漂亮的红吉林市哪家医院手术治癫痫最好色，若是条件偏碱性就会发蓝发黑。因此，在炒紫甘蓝等紫红色时，放点醋能使菜肴老年癫痫病是什么原因造成的？的颜色更加红亮鲜艳。

　　在炒油菜等绿叶蔬菜时最好就不我妻子患有癫痫多年，请问能治好吗？要加醋了。这是因为绿色蔬菜中有大量的叶绿素和镁，它们是结合在一起的。一旦加黑龙江癫痫病医院哪家正规醋，会造成绿叶菜脱镁，使其发黄发蔫，影响美观。