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麻辣茄子的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:西餐菜谱大全

菜系及功能:

麻辣茄子

原料:猪瘦肉50克,茄子3条,红椒1个,姜片3片,葱花少许,食盐、生抽、花椒油、辣椒油、、生粉、花生油各适量。

麻辣茄子的做法

1)将瘦肉剁成肉末;茄子去蒂,切块,剞交错花纹,拍上生粉;红椒切昆明治疗癫痫的医院如何选择粒。

2)起油锅烧至七成热,放人茄子块拉油至软身,捞起沥干油分。

3)起锅爆香红椒粒、姜片,放入瘦肉末炒香,注入上汤,放入茄子块,加食盐、生抽、花椒油、辣椒油调味拌匀煮5分钟.

4)待汤汁收浓,用生粉勾芡,加包尾油上碟,撒人葱花即可。<重庆癫痫医院如何选择/p>

特点:麻辣鲜嫩,滋味香美。

食物相克:茄子与蟹、黑、维生素C、猪肉、狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜相克

美食城网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用威海治癫痫疾病正规医院,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

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