书通网

当前位置:首页 > 黄鱼汤的家常做法 >

油泼扇贝_油泼扇贝的做法私家菜

时间:2019-05-17来源:西餐菜谱大全

扇贝在青岛的海鲜市场上也是比较常见的廉价,根据个头大小有六、七元到十几元不等的价格,当地人多数都喜欢买几斤回去,清洗干净,直接上锅蒸熟,蘸着用姜和醋调的料汁吃,吃的就是它的原汁原味。

扇贝,是我国沿海主要养殖贝类之一,世界上出产的扇贝共有60多个品种,我国约占一半。常见的扇贝养殖种类有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝。

油泼扇贝

主料:栉孔扇贝1000克

配料:患上癫痫病是不是会受到很多的伤害呢?葱姜丝尖椒丝各6克

调料:味达美酱油10克,花生油20克

油泼扇贝的做法

1、首相将扇贝用刷子刷洗干净,入蒸锅大火蒸制7分钟;

2、将蒸好的扇贝剥去没有肉的那一张壳,把有肉的那一张壳按照花型摆放在盘中,撒上葱姜丝,青红辣椒丝,将酱油均匀地淋在扇贝上;

3、锅内加入花生油东营癫痫病要治疗多久烧热至八成热左右,淋在扇贝上的葱姜丝和尖椒丝上即可。

特别提示

1、首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开,活扇贝受外力影响会闭合,而张开后不能合上的为死扇贝,不能选用。

2、扇贝一定要用刷子刷洗干净才能蒸制,蒸制时间一定要蒸熟蒸透,否则银川癫痫权威专科医院吃了不熟的扇贝容易腹泻。

3、油温一定要控制在稍微有青烟冒起时进行油泼,这样的口味才会比较好!

香鲜中带有一丝微辣,微辣中又有一种肥糯的鲜香,品尝来自大海的味道,这一刻变得犹如田园般那么的静怡。好美食需要分享!

美食城网站小提示

扇贝和啤酒不能一起吃:引起痛风

扇贝和蚕豆不能一起吃:扇贝等癫痫病会不会影响到孩子的智力?海生软体动物含锌非常丰富,不宜与蚕豆膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

关键词:

扇贝

扇贝,由于其壳分左右两片,皆呈扇状,故称“扇贝”。其肉质丰满鲜嫩,特别是发达的壳肌最为鲜美。除鲜品外,还有干制的干贝。食用鲜贝时,须用刀从其足丝孔插入至两壳之间,贴左壳将闭壳肌切断,去掉右壳,再用刀从...

上一篇:(3)糖醋排骨_糖醋排骨的做法家常菜

下一篇:什么是外阴白斑症_美容美体食疗

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。