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茄汁茭白的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:西餐菜谱大全

菜系及功效:

茄汁茭白原料:茭白500克,鲜汤250克,油1000克,番茄酱50克,白糖20克,精盐、味精、醋、姜块、绍酒各适量。

的做法

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(1)把茭白去老皮和根,洗净、拍松,切成5厘米长的筷条形;炒勺放在旺火上,倒入油加热,至七成热时,将茭白推入炒勺,炸至外皮收缩、呈淡黄色捞出。控净油。

(2)炒勺内留25克油,油热时倒入番茄酱煸炒一下,随即投入茭白,炒呈红色,得了脑外伤癫痫应该怎么办加入鲜汤、味精、白糖、绍酒,盖上盖,用温火焖至汁浓时出炒勺装盘即成。

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巴豆和茭白不能一起吃:茭白,味甘儿童患上癫痫病了要怎么办才好性冷,而巴豆辛热,两者相克。所以服用巴豆时,不宜吃茭白,否则会产生不良效果。

关键词:

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茭白,原名菰,属禾本科、多年生水生草本植物。有肥厚的嫩茎,叶片扁平线状披针形,收载于《名医别录》。陶宏景说“菰笋一名茭白”。菰米收载于《本草纲目》,即茭白子。古时菰米为六谷、九壳之一,并称:合粟米为粥...

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