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日式寿喜烧_日式寿喜烧的做法东南亚菜谱

时间:2019-05-17来源:西餐菜谱大全

寿喜烧类似于中国的,寿喜烧锅一般用铸铁的比较多,我用了砂锅代替。现在在网上可以买到很全的日式调味料,想要做道地日式料理其实很简单。

日式寿喜烧

材料:日式酱油3大匙、料理清酒2大匙、味淋2大匙、糖1大匙、寿喜烧调味汁2大匙、昆布柴鱼汁3大匙、盐适量、牛肉片300克、重庆治疗癫痫哪里最好胡萝卜1根、娃娃菜1棵、豆腐1块、香茹4朵、金针茹1把、蟹味茹少许、大葱少量、油适量

日式寿喜烧的做法

1、将豆腐放入平底锅中,不放油两面煎到焦糊后盛出。

2、将煎好的豆腐切成癫痫病停止发作多久后可以停药啊厚片备用。

3、将各种蘑菇去掉根部清洗干净,香茹打花刀。

4、娃娃菜竖着切成四瓣,胡萝卜去片切成厚片。

5、将提前泡好的干海带加水煮沸,再加入柴鱼片煮10分钟后过滤即成为柴鱼汁。

6、锅中加癫痫病大发作会有哪些伤害性入少量油,将大葱放入爆香。

7、加入牛肉片翻炒至变色。

8、将其它材料全部码在锅中。

9、将全部调味料混合均匀,倒入锅中,煮沸后盖上盖子转小火煮10-15分钟即可。

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特别提示

1、寿喜烧调味汁如果没有也可以不放,将酱油和柴鱼汁各增加1大匙的量即可。

2、锅子尽量选择比较厚实的,因为汤汁较少,所以锅的密封性要好一些。

3、1大匙=15ML

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