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素烧冬瓜的做法_怎么做素烧冬瓜_如何做素烧冬瓜

时间:2019-06-21来源:西餐菜谱大全

  一到夏天,大家都会犯愁天气热不知道吃什么,太油腻的食物总会让人没有食欲。其实我觉得夏天吃再合适不过了,冬瓜性寒,可以利尿、清热、化痰、解渴,也可以去水肿、暑热,达到清热解暑的作用。更重要的是冬瓜本身不含脂肪,热量特别低,特别适合夏季减肥食用哦!

  炒锅

  1.准备好原材料。

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  2.冬瓜去皮,切大块,表面适当切些十字花。

  3.平底锅中放适量植物油,5成热的时候倒入冬瓜。

  4.将冬瓜的几个面都煎至微焦。

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  5.盛出冬瓜。

  6.锅底留油,倒入葱姜翻炒。

  7.炒出香味后,倒入冬瓜。

  8.加1匙白糖,翻炒。

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  9.加2匙生抽,翻炒。

  10.倒入温水,小火慢炖。

  11.加入1匙自制三鲜粉。

  12.大火,收汁。

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  13.盛出,撒上少许香葱末。

  1、这款冬瓜,我加入了自制的三鲜粉,味道十分鲜美。三鲜粉的做法之前的日志和菜谱都有写过。如果家里没有,只能用少许鸡精提鲜。2、冬瓜煮时间过长会化掉,所以加水量刚好超过冬瓜高度即可。3、虽然是红烧类的菜,但是不想颜色太深,所以用的生抽,没用老抽。

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