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返沙芋头的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:西餐菜谱大全

  返沙芋头的原料:

  荔浦芋头330克(去皮后重量)、独蒜1/2个。

  调味料:

  花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。

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  返沙芋头的做法:

  1、将芋头去皮,用刀切成粗1CM长5CM的条,蒜压茸备用;

  2、锅入油烧热,将芋头入锅中炸成表面略微金黄色,基本熟制后捞出;

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  3、净锅上灶,将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒;

  4、大约快速翻炒200多下,一直炒至糖浆起大泡变浓稠;

  5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒,此时的糖浆还有些稀;

  6、癫痫病怎么得的一直炒至糖浆变干,在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

  返沙芋头的营养价值:

  1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多混身抽搐是怎么回事种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

  2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用;

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