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茄汁油焖虾的图文做法[图解]-

时间:2019-12-04来源:西餐菜谱大全

茄汁油焖虾怎么做,茄汁油焖虾的12步做法

 

  继续处理冰箱里的存货,翻出来一盘冻虾。想来还是春节前买来准备做年菜的,谁知压在箱底就找不见了,不禁感慨。如今物流发达、商品丰富,过年过节的,还真是不必储存太多的食物。尤其是我们这样平时只有两口、过节就要回父母家的小家庭。<青少年青春期良性癲痫/p>

  储藏了太长的时间,扔掉实在可惜,怎么做呢?不如用番茄酱烧一烧吧。

  参照油焖的做法,用番茄酱和少许糖调出宜人的酸甜味道,番茄酱不仅调味,而且调色,还能增加粘稠的口感。这是我处理冰冻海产乃至肉类的不二之法,尤其是对付这样不够新鲜的大虾。

  做好的大虾不仅酸甜适口,而且色泽红亮、汤汁粘稠,喷香扑鼻,让人不禁垂涎三尺。冰冻大虾也变得有滋有味、鲜香诱人,大有“化腐朽为神奇”压力大会得癫痫吗?的意味。

  茄汁油焖大虾的制作材料:

  大虾10只,生姜数片,大葱1段;食用油2到3大勺(油焖嘛,油要多一些)

  料酒1大勺,番茄酱2到3大勺,糖1小勺,胡椒粉适量,盐适量,香油少许

  变则通:喜欢吃辣的,不妨放点辣椒酱或辣椒粉,干鲜辣椒也可以啊;

  勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml,根癫痫病假如做核磁共振能检查得出来吗?据自己的口味调整

  茄汁油焖虾的图解做法

  1、大虾洗净,剪去虾枪虾须,剪虾枪的时候顺便将虾头剪开一道缝,露出虾脑;再开背挑出虾线,并用厨房纸或消毒餐巾挤干水分备河南有哪些医院能治癫痫用;

  2、生姜切片,从切小粒;

  3、起炒锅,热锅入凉油,下入姜片,中大火煸炒至出香味;

  4、下入大虾,用热油煎炒;

  5、待一面煎至变色后翻面,并挤压虾头,压出红油;

  6、待两面煎至变色、虾壳略略起焦时,烹入料酒,翻炒均匀;

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