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红烧排骨的做法,一招让你做出好看好吃红烧排骨

时间:2019-12-31来源:西餐菜谱大全


红烧排骨的家常做法 红烧排骨的做法视频 红烧排骨怎样做好吃

红烧排骨是一道常见的家常菜,如果你说它难,其实它也十分简单,但如果你掉以轻心,那四川去哪个医院看癫痫病好也不能烹制出美味的红烧排骨,不过想要红烧排骨烹制的美味,就一定要注意炒糖色,建议放入冰糖,比放入白糖更红亮好看。

并且炒之前用擀面杖将冰糖弄碎,然后中小火慢慢熬煮至棕色,当初大泡之后转成小泡之后就等熬煮好的,但是一定不能炒太久,否则口感会特别苦,除了红烧排骨,红烧猪脚、红烧鸡肉等都适宜用这个方式烹制,现在我们就一起看下红烧排骨的家常做法吧。

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红烧排骨的家常做法所需要准备的食材和调味料:排骨 葱 香叶 姜 蒜 桂皮 大料 油 盐 冰糖 酱油 黄酒。

红烧排骨的家常做法 红烧排骨怎样做好吃:

1.将排骨直接放入冷水锅中焯,注意别黑龙江中亚医院癫痫病科怎样放入开水,也不能盖锅盖,因为冷水才能将血水逼出,而且打开锅盖才可以让异味挥发

2.煮开之后就可以撇去血水,然后就可以将排骨捞出

3.再将冰糖敲碎后放入少许油锅中,小火慢慢翻炒

4.熬炒至出香味并且颜色是褐色就可以自贡治疗癫痫病有哪些办法倒入排骨,继续翻炒

5.最后倒入少许酱油翻炒,放入八角桂皮和香叶,放入葱姜蒜

6.倒入黄酒和可以淹没排骨的开水,然后盖好锅盖转成小火

7.慢慢炖煮40分钟,最后放入盐中火收汁就可以了。

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