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立夏饭怎么做窍门 立夏饭的做法与材料

时间:2019-12-31来源:西餐菜谱大全

立夏,千万不要错失这碗“饭”,健康养分,涵义好,饱腹又甘旨!时刻如白驹过隙,前几天还沐浴春风,转眼间今日就立夏了。立夏,夏日的第一个节气,也是酷热夏日的开端,雷雨增多,农作物进入旺季成长时期。中国人历来重视节气饮食,在立夏这一天会用豌豆、腊肉、胡萝卜等食物配上糯米煮成“五色立夏饭”。家里的白叟都以为吃了立夏饭,能够防备中暑。

能不能防备中暑?咚咚不知,但吃的更是一种文明传濮阳市治疗癫痫病的公立医院承。由于腊肉真实油腻了些,所以咚咚就用瘦一些的腊肠来替代了,做出来的滋味是相同的。做好的五色立夏饭不油腻,口感清新,十分合适夏日食用。下面,便是立夏饭的具体做法,喜爱的朋友赶忙转发保藏吧!

【立夏饭】

食材预备:糯米300克、豌豆100克、腊肠1根、胡萝卜2根、香菇10朵、洋葱半个、食用油适量、盐适量、香葱1根。

南京好的癫痫医院ign-justify" style="white-space: normal;">制作办法:

糯米洗净放入水中浸泡3个小时,香菇泡发,胡萝卜、腊肠、洋葱、泡发后的香菇切丁,切好后等候备用。

起锅倒油,油热后放入洋葱丁翻炒出香味,然后放入胡萝卜丁、香菇丁和腊肠丁翻炒均匀。炒至腊肠透明时,把泡好的糯米捞出,沥干水分。放入锅内,翻炒均匀,参加适量的盐进行调味。参癫娴怕阳光吗加适量的清水,边炒边倒,盖上锅盖用小火焖10分钟左右。

豌豆提早用水焯一下,捞出。米饭焖好后,将豌豆平铺在米饭上,盖上锅盖再焖2分钟,直至食材悉数熟透,最终撒入适量的小葱末,就能够盛出上桌啦!

新鲜豌豆要依据老嫩程度进行不同的烹饪治疗癫痫病的方法有哪些办法,老的要和饭一同焖,嫩一点的提早焯烫一下断生,起锅前和米饭拌在一同即可。留意炒糯米的时分,火不要太大,避免炒糊。假如有新鲜的笋,能够适量的放一些,这样立夏饭吃起来口感会更好。也可将炒好的菜平铺在糯米上,上笼蒸,米粒颗粒清楚,软糯Q弹;而在锅里焖的带点锅巴也特别的香,依据自己的喜好做就能够了。

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