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教你做北京菜:京酱肉丝

时间:2019-12-31来源:西餐菜谱大全

1.将所需食材准备好(传统的是葱丝垫底,这次加了黄瓜和红椒,一个是口味有更多的选择,另一个是更漂亮,适合新年的气氛)

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2.顺丝切肉(如果有时间可以稍微冻一下,然后再切更好)

3.去除葱丝里边辽阳治疗最好的癫痫病医院 的芯,光要皮(这样出来的葱丝整齐,颜色统一好看)

4.然后顺着葱茎方向切成丝;同时将红椒、黄瓜切成北京看癫痫最好的医院丝备用

5.把肉丝用黄酒、盐腌制10分钟左右(如果肉比较干的话,可以适当地打点水进去,这样肉会更嫩癫痫病患者的寿命长吗);坐油到四成热时下肉丝滑开(滑肉丝最好用筷子,顺着一个方向搅动,这样肉丝打散且不会弄断)

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