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山寨版爷爷家的香脆辣鸡腿(配图详解)

时间:2020-05-21来源:西餐菜谱大全

2009-09-10 15:48:42 来源 : 美食杰 编辑 :

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1、洗腿(当然是鸡腿了),准备腌料,粉以及冰水(千万不要是热水,不要把鸡肉给烫坏了,哈哈)

2、将腌料和水按比例配好混匀,将鸡腿侵入到腌河南省直第三人民医院癫痫科预约电话料里,为了更好的入味,在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。

3、用水与炸粉按比例混匀,作成浆,将腌好的腿放入浆中,沥掉掉多余的浆液,直到没有大量浆滴下即可(不要沥的太干净不然就不好看,也不怎么好吃了)。

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4、在取炸粉,将上完浆的鸡腿沾上干粉,在用手压一下,确保全都沾上粉,然后抖到多余的粉。

5、就该下油了,在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。

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