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【川味香辣鸡柳的做法的家常做法图解】_川味香辣鸡柳的做法最正宗的做法_川味香辣鸡柳的做法怎么做好吃

时间:2020-07-14来源:西餐菜谱大全

  昨天想做辣子鸡,但是我也有觉得费油又麻烦的时候。所以改用了这种简单的做法,只要15分钟,也是麻麻辣辣超有滋味的哦

  川味香辣鸡柳

  主料:鸡胸肉250克、红椒2个、花生适量;

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  辅料:干红辣椒花椒粒各适量、大葱半根;

  调料:淀粉10g、郫县豆瓣1大匙、糖1茶匙、盐1茶匙半、菜籽油30毫升;

  川味香辣鸡柳的做法

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  1、鸡胸肉洗净用厨房用纸沥干水分,铺上一层保鲜膜用肉锤将鸡胸肉拍松;

  2、接着将鸡肉切成1厘米宽4厘米长的鸡柳状,用少许盐、淀粉、油腌制10分钟;

  3、剥好花生,红椒切丝备用;

  4、锅中入油烧热,下豆瓣酱炒出红油,下干红辣椒段、花椒粒花生仁煸炒;

如何治疗癫痫病比较好>  5、倒入鸡柳炒至变色后放入红椒丝、葱丝炒匀,加少许糖和盐调味即可出锅。

  川味香辣鸡柳的做法小贴士

  1、花生炒一下会很香,如果不喜欢花生,换成腰果也不错;

  2、鸡肉预先拍松,吃起来口感会更好。

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  鸡胸脯蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活通络、调月经、止白带等作用。


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