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蚝油生菜的家常做法

时间:2020-08-12来源:西餐菜谱大全

  怎么做蚝油好吃?学做蚝油生菜需要哪些食材?花开成海老师为您提供蚝油生菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蚝油生菜。

  走进千家万户的粤式--蚝油生菜生菜即叶用,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高癫痫症的症状有哪些,是很多传统粤菜的主要配料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。

  炒锅

  1.原料图:生菜,蒜,海天蚝油。

  2.蒜剁成蒜蓉,碗里加了蚝油,蒸北京癫痫专科医院那最好 鱼鼓油,鸡精,料酒,胡椒粉搅匀备用。

  3.锅内加清水,糖,盐,油,大火烧开。

  4.大火烧开后关火下入生菜,翻面即可捞出沥水,码盘备用。

  5.另起锅,热锅冷油加入蒜末小火炒香。黑龙江比较有名的癫痫治疗医院>

  6.加入一碗清水烧开。

  7.加入备好的调味汁搅匀再次烧开。

  8.烧开后淋入水淀粉勾芡。

  9.待汤汁变得浓稠后癫痫病的治疗方案有关火,浇在码好的生菜上面,吃的时候拌匀即可。

  1.蚝油和生抽有咸味,不需另加盐。
  2.不管是焯生菜还是炒生菜,时间都不要太长。
  3.试着把生抽换蒸鱼鼓油调味,味道还是有所不同。
  4.多吃生菜可以补充众多的维生素,这道菜可以最大限度的保存这些对人体有益的微量元素,好吃又有营养。

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