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香滑鲈鱼球的家常做法

时间:2020-08-12来源:西餐菜谱大全

  香滑球的做法简单是的常见菜,不一定要看香滑鲈鱼球视频才能学会,但怎么做香滑鲈鱼球最好吃,跟着的做法图解来做这道香滑鲈鱼球吧。

  菜系及功效:粤菜

  口味:咸鲜味工艺:软炒

<北京癫痫病治疗哪里医院好p>  主料:鲈鱼1500克

  辅料:淀粉()4克

  调料:小葱5克,姜3克,盐4克,味精3克,白砂糖4克,黄酒10克,香油1克,植物油60克

  色泽洁白,芡汁明亮,清爽鲜美。

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   1. 将鲈鱼宰杀治净,去皮起肉,顺着直纹切成长6 厘米、宽3 厘米、厚6 毫米的鲈鱼球,用精盐少量拌匀;

  2. 旺火烧热炒锅,下油,烧至微沸,放入鲈鱼球泡油约半分钟至仅熟,用笊篱捞起;

哪个医院治小孩癫痫病  3. 余油倒出,炒锅放回炉上,下姜、葱,烹黄酒,加100毫升清水、味精、白糖、精盐,再放入鲈鱼球,用湿淀粉调稀勾芡,最后淋香油和植物油炒匀即上席。

  1. 此菜讲究火候、油温;

   2. 因有过油炸制鱼长春治癫痫病的专科医院在哪里球的过程,需准备植物油1000克。

  小帖士-:

  鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与同食。

  

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