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滑蛋牛肉的做法步骤

时间:2020-10-15来源:西餐菜谱大全

鸡蛋

牛肉

姜丝

蒜末

白酒

生粉

癫痫治疗药物有哪些?me">鸡精

酱油

1.牛肉洗净,用刀背为牛肉松按摩(即拍松牛肉的神经)

<湖北看癫痫病的专家哪个好em>2.顺牛肉纹理切成条状(都说要逆纹切,不知道是不是白酒加入的作用,顺纹切,肉炒出来也很嫩)

3.切好牛肉后,把姜切成丝,拌入牛肉里

4.然后加入白酒、酱油、鸡精和油搅拌均匀

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5.热油锅,倒入牛肉条,大火快炒,炒至变色

6.在玻璃碗里打入三个鸡蛋

7.鸡蛋搅拌成蛋液,加入适量生粉搅拌均匀

武汉中际癫痫病医院怎么样tep">8.热油锅,倒入蛋液,开中火,用锅铲滑鸡蛋液,不可把蛋液煎至成型或金黄色

9.最后加入炒好的牛肉,与滑蛋搅拌均匀,即可

10.香喷喷的滑蛋牛肉出锅咯

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