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紫薯心形慕斯蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:西餐菜谱大全

主料

辅料

紫薯心形慕斯蛋糕的做法步骤

1.制作蛋糕坯:
蛋黄加入8克糖拌匀,加入色拉油、牛奶打匀

<癫痫病治疗好的药物p>2.筛入低粉、拌匀

3.蛋白滴入1/8小匙白醋,分次加入30克糖打至干性发泡

4.将蛋白糊分次与蛋黄糊切拌均匀

5.倒入模具,轻震几下

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6.预热150度,烤约40分钟

7.倒扣在网架上,放凉

8.切成三片蛋糕片,备用

9.制作慕斯馅
鱼胶片用冰水泡软,隔热水融化后,放凉

1吐白沫的人都是什么原因呢 0.紫薯泥与酸奶打匀,加入鱼胶液,拌匀

11.淡奶油加糖至五分发

12.加入酸奶紫薯泥拌匀,即成慕斯馅

13.组合
取一片蛋糕片放入心形模里,倒入1/2慕斯馅
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14.再放入一片蛋糕,倒入剩下的慕斯馅,振平表面

15.入冰箱冷藏3小时以上

16.用电吹风沿周围吹1分钟,脱模,挤上奶油,点缀上银珠糖

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