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巧克力蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:西餐菜谱大全

2014年的儿童节和端午节相遇,让我想起曾几何时有一段时间超爱,现在长大了,不喜欢太甜的,75%的含量,微甜是我的菜。

主料

辅料

六安治疗癫痫医院?trong>巧克力的做法步骤

1.备好所有材料,蛋黄和蛋清分开装。(装蛋清的盆要干净,无油,无水)

2.蛋黄中加入细砂糖打匀后加入色拉油、牛奶,搅拌至油水混合

<癫痫诊断需要做那些检查p> 3.可可粉倒入低筋面粉里混合,倒进蛋黄糊里,拌至无颗粒。

4.蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器搅打,余下砂糖分三次加入蛋清中至湿性发泡。(提起打蛋器有个小弯勾)

5.先将1/3的蛋清加入蛋黄糊里,用切拌手法拌匀13岁得了癫痫是怎么回事?, 再倒入剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。

6.倒入铺了油纸的烤盘了,抹平,轻震几下,震出大气泡。

7.放入预热,180度烤25分钟。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模,并把四周的蛋糕纸趁热撕开。

8.待蛋糕冷却后,治疗癫痫病花费多少钱?撕掉油纸,。然后等到蛋糕冷却,在冷却后的蛋糕表面涂上果酱。

9.把卷好的蛋糕卷(像卷糖果那样)放进冰箱冷藏至蛋糕卷定型。然后就可以撕开油纸,并切片了。因为我没有锯齿刀,所以切面不是很好看。

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