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红豆奶酪面包的做法 |

时间:2020-11-07来源:西餐菜谱大全

前两天路过可颂坊,看到一款椭圆形的红豆奶酪,把我的馋虫勾出来了。偶没有椭圆纸模,就做成圆形吧,也挺好看的。

主料

辅料

江西癫痫能治疗好吗>红豆奶酪面包的做法步骤

1.中种所有材料搅拌均匀,揉成光滑面团。我的面包机一次揉15分钟,差不多光滑了。

2.盖上面包机盖子室温发酵2-3小时,至两倍大,手指按下不回缩。

3.主面团除黄油天水癫痫专业医院?外所有材料放入面包机,再放入撕成小块的中种面团。10分钟后放入黄油,揉至扩展阶段,破洞边缘呈锯齿状。

4.排气,等分成八个面团,滚圆,静置10分钟。

5.擀成圆形,包入豆沙,收口朝下,放入。

6.在烤箱里放盘小儿吃治疗癫痫的药影响智力吗热水,二次发酵至两倍大。

7.奶油奶酪、黄油隔水加热软化,和糖粉一起搅拌均匀,再依次加入鸡蛋、淡奶油,搅拌均匀,最后加入玉米淀粉,搅拌均匀。

8.用裱花袋自内而外画圈挤上奶酪糊,放上浸泡过的蜜豆。

9.放入预淮北治疗能做检查吗热160度的烤箱中层,烤15分钟左右至表面略焦。

小贴士

挤奶酪糊时每圈之类留点空隙,而且侧面不用完全覆盖到,烤的时候会自动融化铺满整个表面的。

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