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圣女果是西红柿吗

时间:2021-10-12来源:西餐菜谱大全

每年二到三月时候是种植西红柿好时期,喜欢食用西红柿的朋友都会在这个时候种植。西红柿的种类很多,有些西红柿主要提供给我们烹调做菜的主料,这类的西红柿一般是比较大比较圆;而有些是提供给我们当水果进行食用的,这类的水果长的比较小,一般的直径就1-3厘米左右。

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长的比较小的西红柿,我们一般把它叫做圣女果、小西红柿、珍珠小番茄等等。这类的的小西红柿一般是用来当做水果进行食用,它的味道比较清甜,没有核对,而且口感很好,营养价值与西红柿相似,下面,我们来简单的了解一下。

圣女果,又叫樱桃番茄、小西红柿等,其果实长椭圆形,果色鲜红,种子少,果肉厚江苏哪治疗癫痫病好,品质极佳,营养丰富,口味好,不易裂果,耐储运。其糖度及所含的营养为普通大番茄所不及,它富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒、胡萝卜素、各种维生素、柠檬素及苹果酸等。其果皮中还含有芦西(及芸香苷,与维生素pp具有相似作用,可降血压,有预防动脉硬化等功效),维生素pp的含量居果蔬之首,它可以保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞癫痫的早期特征的形成,其对肝病有辅助治疗作用,近年的研究还发现小番茄中还含有一种抗癌防衰老的物质―谷胱甘肽、以及p_香豆酸、原酸,都有消除致癌物质亚硝胺的作用,樱桃番茄中的维生素C的含量、西瓜的10倍,由于其中的有机酸可保护其在烹饪时不受破坏或减少破坏,故对牙根炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病者有扶正固体的作用,且可增加人体抗癌作用,固樱桃番茄中还含武汉治癫痫病的好医院是哪有丰富的红萝卜素―番茄红素,对多种癌症如胰腺癌、前列腺癌等有预防作用。

以上就有西红柿与小西红柿(圣女果)的营养价值的介绍,从上面我们可以看到,其实西红柿的一种非常有营养价值的食物,而且对某些疾病如牙根炎、牙周病、鼻出血等等的疾病有很好的辅助治疗作用,所以在平常我们也可以多吃用一下西红柿。

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